会長挨拶

会長挨拶

一般社団法人全国包装米飯協会は、無菌包装米飯及びレトルト米飯の製造業者及び包装資材製造業者等の関係者を会員として、１９７８年に設立しました。

この間、日本における食生活が単身世帯の増加、女性の社会進出等を背景に大きく変化するなかで、簡便に調理ができて美味しいご飯を食べることができる包装米飯に対する需要が年々拡大しています。
また、平成２３年３月の東日本大震災を契機として、非常食・備蓄食としての包装米飯の需要も高まっており、近年多発している台風や豪雨、地震などの自然災害発生の際にはいち早く被災地の方々に届けて参りました。包装米飯は高品質で安全・安心な商品であり、当協会としては今後一層の包装米飯の良さを消費者に理解して頂き、需要拡大を図っていきたいと考えております。そのためにも、このホームページを活用して、包装米飯について広く消費者への普及・宣伝に努め、包装米飯を使ったレシピの紹介にも努めてまいりたいと考えております。

包装米飯の原料米は国内で生産されるお米です。国内農業や食に対する国民の理解の増進と農林水産物の消費拡大は包装米飯業界にとっても大切なことであり、消費者の需要に応えた商品開発・提供を行うとともに、輸出の拡大にも協力していきたいと考えております。

包装米飯の製造に当たっては簡便性、良品質、良食味を追求するだけではなく、原料米の除菌・殺菌、炊飯、無菌環境での充填・包装など安全性の確保にも十分な対応をしております。さらに、消費者に安全においしく食べて頂くよう無菌包装米飯については、包装面に「要加熱マーク」を表示しています。当協会は、今後とも包装米飯の安全性・品質・美味しさの追求に貢献してまいります。

最後に包装米飯に対しまして、消費者はもとより、お米の生産者等関係者の一層のご理解、ご支援、ご愛顧をお願いしまして、ご挨拶といたします。